آشپزی ایرانی سمیرا جنت دوست

کتاب آشپزی ایرانی سمیرا جنت دوست، دارنده مقام Best in the world در مسابقه جهانی گورمند 2016

دایره المعارف آشپزی ایرانی

ثبت شده در کتابخانه ملی کشور به عنوان میراث ملی

کتاب آشپزی ایرانی، سمیرا جنت‌دوست را به بانوی اول آشپزی ایران تبدیل کرد. او در این کتاب دستورغذاهایی را عنوان می‌کند که او را به یک ستاره در رشته خود تبدیل کرده است. وی بر این باور است که اگر به عنوان بانوی اول آشپزی ایرانی معرفی شده‌ام به دلیل غذاهای مدرنی نبود که سرکلاس‌هایم درس دادم، بلکه به دلیل ابتکارات و ابداعاتی بود که در طبخ و آموزش غذاهای ایرانی داشتم.

کتاب آشپزی سنتی ایرانی که به عنوان میراث ملی در کتابخانه ملی کشور به ثبت رسیده است، کامل‌ترین کتاب مصور آشپزی ایرانی به شمار می‌رود؛ کتابی که نه تنها مخاطب را با دستورات صحیح پخت غذاهای ایرانی آشنا می‌سازد، بلکه هنر و تجربه سمیرا جنت‌دوست را در ابداع دستورات جدید به رخ می‌کشد. ابداعات اصیل او به ویژه در فصل‌های پلوها، ترشی‌ها، کوکوها و مرباها هم‌اکنون زینب‌بخش سفره‌های ایرانی است.
این کتاب با اطلاعات جامعی درمورد روش‌های نگهداری، آماده‌سازی و پخت موادغذایی آغاز شده و در سیزده فصل، با ارائه تصاویر مراحل پخت، عکس کامل غذا و نکات ویژه آشپزی، روش پخت انواع غذاها از سرتاسر ایران را به شما آموزش می‌دهد.

کتاب آشپزی ایرانی سمیرا جنت دوست سال 2016 در اسکار مسابقات آشپزی جهان (گورمند) شرکت کرد و توانست در آن سال مقام بهترین کتاب آشپزی دنیا را از آن خود کند.